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Márgenes de seguridad para suplementos de Cu, Zn, hierro y Mn en piensos de engorde sin afectar el índice de crecimiento

2 febrero 2000
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Nuestro objetivo fue determinar si se podrían suministrar niveles más bajos de oligoelementos suplementarios (cobre, zinc, hierro y manganeso) durante la fase de engorde sin bajar el índice de crecimiento. Se utilizaron 1.100 cerdos castrados (PIC C22 x 337) en este experimento. Se colocaron 25 cerdos por corralina en 44 de las 48 corralinas de una nave de engorde con capacidad para 1.200 animales. Las corralinas se llenaron según el peso medio de los cerdos el día 28 después de la entrada según un diseño por bloques y los tratamientos fueron asignados dentro de bloque de forma aleatoria. Los niveles de minerales en la dieta control fueron parecidos a las recomendaciones actuales de la Kansas State University. Las dos dietas siguientes tuvieron el 50% y el 25% de las recomendaciones actuales. La última dieta tuvo el 50% de los niveles recomendados de minerales durante la primera fase (105 a 145 lb) seguido por un dieta sin suplemento de oligoelementos desde los 145 lb a mercado. Resultados: No se observaron diferencias entre tratamientos respecto al crecimiento (GMD, IMD e IT) o el rendimiento de la canal (espesor de la grasa, espesor del lomo, porcentaje de magro e índice magro sin grasa ). Estos resultados sugieren que se pueden bajar significativamente los márgenes de seguridad para cobre, zinc, hierro y manganeso en las dietas de cerdos de engorde sin afectar negativamente el índice de crecimiento o las características de la canal. Es posible que haga falta realizar más pruebas para replicar este estudio ante niveles de estrés más altos o enfermedad. No medimos el impacto potencial de los tratamientos alimentarios sobre los caracteres de calidad de la carne.

Dritz SS, Tokach MD, Goodband RD, and Nelssen JL. Proceedings, Kansas State University Swine Day 1999; pp. 165-167 [Kansas State Cooperative Extension

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